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华中盛润机械素肉大豆组织蛋白生产线速食带配方技术
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华中盛润机械素肉大豆组织蛋白生产线速食带配方技术

植物蛋白组织蛋白是指每个干燥阶段的相对湿度是恒定的意大利通心面干燥包括预干燥和主干燥,膨化机的基本功能,食品膨化机多样性发展。

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  • 双螺杆膨化机,组织蛋白生产线,膨化食品生产线,自热米饭设备

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    山东 济南 市中区 党杨路党西村九网格90号
产品特性:不锈钢加工定制:否种类:膨化机
品牌:盛润型号:TSE65售后服务:一年质保终身维修
产品别名:膨化机电压:380V功率:35kw
产品用途:生产膨化小零食外形尺寸:2.7×0.9×1.8mm净重:500kg
包装:保鲜膜或者木箱适用范围:中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他营销:***
规格:65

组织蛋白也就是俗话说的人造肉,是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料,一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等,形状有粒状、柱状、块状等,使用时需要复水,即用水将浸泡后使用,组织蛋白在发达国家已有几十年的历史,而在我国才刚刚起步,很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展,产品的口感、味道和组织状态会更与肉接近,也会越来越被消费者接受。
 
组织蛋白生产线工艺流程:
 拌粉机—上料机---双螺杆膨化机---提升机—烘干箱—包装。
组织蛋白生产线设备配置:
拌粉机—上料机---双螺杆膨化机---提升机—烘干箱—包装。
 目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:


1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种物质(蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值***增加;
3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;
4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;
5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;
6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸);
8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。


盛润公司组织蛋白生产线生产线技术参数

型号     名称    主机功率  装机容量  实际耗电  生产能力   外形尺寸m
TSE65-S  组织蛋白生产线           30kw     70kw    45kw   200-260kg/h  15×1.2×2.0
TSE85-S组织蛋白生产线         110kw         190kw        140kw    400-600kg/h    18×1.5×2.0

盛润提供给你的服务:
1、免费安装调试设备
2、提供基础配方
3、设备保修一年
4、设备终生提供维护
5、根据客户需呀提供不同形状的模具
6、提供厂房的详细摆放方案

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