产品特性:不锈钢 | 加工定制:否 | 种类:膨化机 |
品牌:盛润 | 型号:TSE65 | 售后服务:一年质保终身维修 |
产品别名:膨化机 | 电压:380V | 功率:35kw |
产品用途:生产膨化小零食 | 外形尺寸:2.7×0.9×1.8mm | 净重:500kg |
包装:保鲜膜或者木箱 | 适用范围:中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:*** |
规格:65 |
组织蛋白也就是俗话说的人造肉,是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料,一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等,形状有粒状、柱状、块状等,使用时需要复水,即用水将浸泡后使用,组织蛋白在发达国家已有几十年的历史,而在我国才刚刚起步,很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展,产品的口感、味道和组织状态会更与肉接近,也会越来越被消费者接受。
组织蛋白生产线工艺流程:
拌粉机—上料机---双螺杆膨化机---提升机—烘干箱—包装。
组织蛋白生产线设备配置:
拌粉机—上料机---双螺杆膨化机---提升机—烘干箱—包装。
目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:
1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种物质(蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值***增加;
3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;
4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;
5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;
6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸);
8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。
盛润公司组织蛋白生产线生产线技术参数
型号 名称 主机功率 装机容量 实际耗电 生产能力 外形尺寸m
TSE65-S 组织蛋白生产线 30kw 70kw 45kw 200-260kg/h 15×1.2×2.0
TSE85-S组织蛋白生产线 110kw 190kw 140kw 400-600kg/h 18×1.5×2.0
盛润提供给你的服务:
1、免费安装调试设备
2、提供基础配方
3、设备保修一年
4、设备终生提供维护
5、根据客户需呀提供不同形状的模具
6、提供厂房的详细摆放方案